La restauration collective
cantines d'entreprise et restauration sous contrat, innovations, certifications, acquisitions, des dépenses croissantes pour des gains de parts de marché plus aléatoires
auteur :OCTA études
contributeur :Pascal Rigaud
Sujets :Achat · Appareils et matériel · Certification · Gestion · Restauration collective
Lieu :France
- Première parution
- 1996
- Éditeur
- OCTA étudesParis
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1996 | OCTA études | 2-84380-015-3 | — | Paris | AbeBooks · Momox |