La grande cuisine et ses processus de sélection

auteur :Véronique Chossat Noblot

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Sujets :Aspect économique · Contrôle de la qualité · Restaurants gastronomiques

Lieu :France

Première parution: 2018
Éditeur: Éd. l'Harmattan
Paris
Pages: 312
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	2018	Éd. l'Harmattan	978-2-343-16248-5	312	Paris	AbeBooks · Momox

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