La filière laitière en 2011 dans le bassin laitier du Sud-Ouest
les trois quarts des emplois dans l'élevage
Résumé éditeur
Dans le bassin laitier du Sud-Ouest, qui regroupe les régions Aquitaine, Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon, la filière laitière a un poids économique relativement faible : 1 % seulement des établissements et de l'emploi total des trois régions en 2011. L'élevage des vaches laitières, brebis laitières et chèvres constitue, avec la collecte et la transformation du lait, le cœur de la filière.
Sujets :Emploi · Industrie laitière · Élevage
- Première parution
- 2015
- Éditeur
- INSEE Midi-Pyrénées[Paris]
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | INSEE Midi-Pyrénées | — | — | [Paris] | Vinted | BNF → |