La filière céréalière en 2006. Le Poitou-Charentes sur la 2ème marche du podium pour les céréales

Résumé éditeur

Au 2ème rang national la sole céréalière* de la Région est une production primordiale confortée par la présence forte de coopératives, de négociants et la proximité des ports dont le trafic est encore cette année en augmentation. La Vienne est le département céréalier du Poitou, elle regroupe près d'un tiers des surfaces. Le blé demeure la culture dominante. Le maïs perd des surfaces du fait de la restriction d'eau. La prédominance des blés panifiables est aussi une caractéristique de la région.