La faim de l'histoire Volume 1

Résumé éditeur

Moteur de l'histoire, la faim est l'objet de ce premier volume de l'histoire de la gastronomie, fruit d'un duo qui fonctionne parfaitement. En cuisine pour le texte, un critique culinaire, le pétillant @ saucegribiche des réseaux sociaux et, au service, pour les illustrations, un dessinateur dont la spécialité est sans aucun doute l'humour. Le texte fourmille de détails, d'anecdotes sans jamais perdre une ligne directrice, celle du lien entre gastronomie, développement socio-économique et symbolique d'une civilisation : si le christianisme a pu avoir des visées universelles, c'est aussi parce que ses zélateurs ont mis fin à la plupart des interdits alimentaires du judaïsme ; si le siècle est d'or en Espagne, le petit peuple incarné chez Cervantes par Sancho Pansa est obnubilé par sa panse à remplir. Quant à l'humour de Jul, il nous régale par ses savoureux anachronismes.