La découpe anatomique et la dissection des volailles
le poulet, le canard, la dinde
auteur :Georges Marché
Sujets :Dissection · Viande -- Coupe · Volailles
Lieu :France
- Première parution
- 1998
- Pages
- —
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1998 | Institut national de la recherche agronomique, station de recherches agricoles | 2-7380-0941-7 | — | Nouzilly | AbeBooks · |