Ce livre bilingue (français / espagnol) est un recueil de recettes de cuisine des mamans du bidonville Santa María à Lima (Pérou). Il est le fruit de notre association Amitié France-Pérou. À travers lui, nous avons souhaité : - valoriser ces femmes et mères qui ont reçu une éducation inférieure à celle prodiguée à leurs enfants, et qui de ce fait se sentent déconsidérées au sein de leur propre famille. - révéler le peuple péruvien, son patrimoine et son histoire à travers une cuisine familiale.
Sujet :Cuisine péruvienne
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2018 | Amitié France-Pérou | 978-2-9563153-0-8 | 73 | [Villedieu-les-Poêles] | AbeBooks · |
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