La charcuterie des monts de Lacaune des débuts jusqu'à l'annualisation de l'activité à partir des années 1950

de l'abattage artisanal suivant la tradition, en passant par le développement grâce aux camions à partir de 1920 et à l'annualisation grâce aux frigos après 1952

auteurs :Robert Pistre, André Cabrol

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Sujet :Charcuteries

Lieu :Lacaune, Monts de (Tarn, France)

Première parution: 2020
Éditeur: CRPR, Centre de recherches du patrimoine de Rieumontagné
Nages
Pages: 107
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Librairie	Notice
	2020	CRPR, Centre de recherches du patrimoine de Rieumontagné	978-2-38243-004-0	107	Nages	AbeBooks

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