Formulaire élémentaire d'analyses des substances alimentaires, boissons et produits divers employés dans les hôpitaux, hospices et autres établissements de bienfaisance, suivi d'un cahier des charges et d'une nomenclature pouvant servir de modèles-types à ces établissements pour les adjudications concernant les fournitures d'alimentation, par P. Martel,

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