Étude de l'action enzymatique de la présure sur la caséine
auteur :Charles Alais
- Première parution
- 1963
- Pages
- 144
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1963 | Institut national de la recherche agronomique (Bayeux, impr. de Colas) | — | 144 | Paris | Vinted |