Enquête pratiques culturales appliquées au blé dur dans les Pays de la Loire. Blé dur

Résumé éditeur

Le blé dur, essentiellement implanté en Vendée, occupe environ 30 000 ha par an de 2006 à 2012. La place accordée à cette culture dépend des perspectives de rentabilité comme semble l'attester la baisse des emblavements 2013 et 2014 (moins de 25 000 ha). Cette culture obtient des rendements un peu plus faibles que ceux du blé tendre. Pour répondre aux exigences qualitatives liées à la valorisation decette céréale (semoule, pâtes, …), les itinéraires techniques mis en oeuvre présentent quelques spécificités.