Les résultats de l'enquête annuellelaitière 2014 préfigurent, du moinsen Midi-Pyrénées, les difficultés rencontréesen 2015 par toute la filière du lait. Les fabrications de la branche laitièrerégionale marquent le pas dès 2014 et lacollecte de lait auprès des producteurs deMidi-Pyrénées au mieux s'essouffle(Aveyron, Lot), au pire recule fortement.En lait de brebis, la collecte progressemais les fabrications, de Roquefortnotamment, baissent en Midi-Pyrénées, auprofit des fromages frais.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | SRISE Midi-Pyrénées | — | — | [Paris] | Vinted |
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