En 2019, la valeur de la production commercialisée s'élève à 126 milliards d'euros, niveau quasi stable par rapport à 2018. Les ventes de boissons, auparavant dynamiques, reculent pour la deuxième année consécutive (- 4,1 %). Celles des industries alimentaires augmentent à nouveau dans leur ensemble (+ 1,5 %), mais avec des évolutions différentes selon les produits.
Sujets :Boissons · Production
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