Douceurs d'un village audois

Résumé éditeur

Promenade intime et gourmande à Fanjeaux ! Perché sur son promontoire rocheux, le village contemple la plaine du Lauragais qui s'étend à perte de vue. Au loin, le Bugarach observe. A Fanjeaux la terre est féconde. Les habitants ont un cœur grand et la pensée douce. Avec le temps, le répertoire gourmand des villageois s'est enrichi d'influences multiples grâce à l'arrivée de nouveaux habitants ou à l'imagination des anciens. Des touches belges, parisiennes, anglaises ou orientales, la pâtisserie des chefs et les recettes veganes, sont venues s'ajouter aux recettes traditionnelles... rendant ainsi hommage à la nature généreuse, au plaisir des repas en famille ou au calendrier des fêtes. Oreillettes, madeleine, beignets de fleurs d'acacia, pavlova, cornes de gazelle, twix ou financiers, découvrez près de 60 recettes traditionnelles, classiques ou revisitées. Sans oublier les vins parfumés et les liqueurs maison pour les accompagner. Au fil des pages, laissez-vous porter et savourez l'intimité d'un village où l'on partage douceurs et joie de vivre.