Déficit croissant des produits de la pêche et de l'aquaculture

Résumé éditeur

La France affiche un déficit croissant pour les produits de la pêche et de l'aquaculture (-3,6 milliards en 2014, après -2,2 milliards en 2004). La production s'avère en effet insuffisante pour couvrir la consommation nationale, d'où un surcroît d'importations en valeur. Ces dernières concernent surtout des produits de grande consommation (saumons, thons, crevettes) sur lesquels se concentrent les déficits. Leur creusement s'observe notamment avec la Norvège et les pays émergents d'Asie et d'Amérique, qui dégagent des excédents en hausse, grâce au développement de l'aquaculture.