Résumé éditeur
Cet ouvrage s'adresse à tous les gourmets et gourmands qui désirent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature. Des informations claires pour apprendre à différencier les espèces à déguster de celles à éviter ou potentiellement dangereuses. Des fiches détaillées sur une sélection de champignons comestibles variés: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation, conservation et consommation, confusion possibles. Des photos de qualité. Des recettes alléchantes. Une clé d'identification visuelle pratique
Genre :Ouvrages illustrés
Sujets :Champignons comestibles · Identification
- Première parution
- 2017
- Éditeur
- Éditions Michel QuintinWaterloo (Canada)
- Pages
- 223
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2017 | Éditions Michel Quintin | 2-89762-095-1, 2-89762-096-X, 978-2-89762-095-0, 978-2-89762-096-7 | 223 | Waterloo (Canada) | AbeBooks · Momox |