Brettanomyces et phénols volatils
outils pratiques pour prévenir et limiter les altérations dans les vins
auteur :Vincent Renouf
Sujets :Brettanomyces · Vinification
- Première parution
- 2015
- Éditeur
- Lavoisier-Tec & DocParis
- Pages
- 245
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
Trouver ce livre d’occasion
Recherche préremplie — titre et auteur, toutes éditions confondues — chez 8 marchands d’occasion et sites de petites annonces.
Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 | Lavoisier-Tec & Doc | 978-2-7430-2086-6 | 245 | Paris | AbeBooks · Momox |