Barêmes de stérilisation pour aliments appertisés

recommandations pour l'établissement, la validation et le contrôle des traitements thermiques des produits appertisés

auteur :Centre technique de la conservation des produits agricoles. France

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Genre :Normes

Sujet :Aliments -- Stérilisation (microbiologie)

Première parution: 1997
Éditeur: CTCPA
Paris
Pages: 136
Éditions: 1
Langue: Français

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	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Notice
	1997	CTCPA	—	136	Paris	Vinted	BNF →

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