en avril 2023, une reprise des abattages de volailles à confirmer
En avril 2023, les abattages de volailles augmentent pour la première fois depuis un an (+ 1,2 % en têtes). Cette hausse est tirée par les abattages de canards gras et poulets. Dans un contexte d'offre restreinte, les prix à la production des volailles et des oeufs continuent d'augmenter sur un an.
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