Arrêt du Conseil d'Etat qui fait defense aux bouchers non reçus maîtres et qui font leurs résidences dans les villages voisins de celui de Saint-Michel du Montmalcus d'exposer leurs viandes audit lieu de Saint-Michel de Montmalcus pour les y vendre et débiter, sinon en payant les droits d'inspecteurs aux boucheries — France. Conseil d'État (13..-1791)