Analyse des betteraves, des porte-graines et de la canne à sucre par les procédés de diffusion aqueuse à chaud et instantanée à froid, visite de l'Association des chimistes de sucrerie et de distillerie à la verrerie de MM. Legras, Middelet et Cie à Vaux-sous-Laon, le lundi 17 avril 1893, par M. H. Pellet, — Henri Pellet