À l'heure du goÛter

Résumé éditeur

Ce cinquième opus,de la collection "Tradition et Gourmandises" de Stéphane Glacier est le recueil de ses recettes coup de cœur du moment pour des encas sucrés de qualité. À une époque où le snacking et le grignotage «gourmand» sont très tendances, l'occasion était donnée de mettre l'accent sur ces recettes simples, qui ont beaucoup de succès auprès de la clientèle. Produits d'appel par excellence, souvent voisins de la viennoiserie dans les vitrines, ces gourmandises sont la preuve que l'on ne rentre plus seulement dans une pâtisserie pour un beau gâteau du dimanche mais aussi pour se faire un petit plaisir à l'heure du goûter !