de nouveaux fromages pour écouler la production
Stabilité de la production de lait de brebis en 1999. Les évolutions régionales dépendent des débouchés accessibles aux éleveurs. Quatre régions représentent plus de 99 % de la production française : Aveyron, Tarn, Corse, Languedoc-Roussillon, Aquitaine.
Sujets :Fromage · Produits laitiers · Qualité des produits
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