Prochain livre attendu depuis ~1947-01 (±159 mois) — pas de nouvelle parution
| Année | Titre | Éditeur | Pages |
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| 1901 | Analyse élémentaire des substances végétales | — | — |
| 1902 | Analyse immédiate des aliments végétaux du bétail | — | — |
| 1902 | Essai sur l'origine de l'homme et la morale sociale | — | — |
| 1907 |
| La Sucre et l'alimentation du bétail |
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| 1926 | Essai d'évaluation des dépenses alimentaires de la France | — | — |
| 1928 | Le Laboratoire de recherches et la station d'expérimentation sur l'alimentation du bétail... [Signé J. Alquier.] | — | — |
| 1929 | Données expérimentales sur la traite mécanique et l'emploi du froid en laiterie. Résultats obtenus à la station d'expérimentation de la Société scientifique d'hygiène alimentaire | — | — |
| 1930 | Contribution à l'étude sur le rat du rachitisme expérimental et des régimes ou substances antirachitiques | — | — |
| 1932 | Variations comparées de la valeur boulangère des farines et de la consommation du pain. [Avec la collaboration de Mme Kogane et Mlle G. Silvestre de Sacy.] | — | — |
| 1944 | Le Para-amino-benzène-sulfonyl-guanidine, son emploi en médecine vétérinaire | — | — |
