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| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1901 | Le Vin | — | — |
| 1905 | Le Vinaigre | — | — |
| 1909 | Les Vins du Midi et le froid | aux bureaux de la "Revue de viticulture" | 7 |
| 1909 |
Auteurs ayant un livre paru la même année chez un éditeur de Henri Astruc.
| Auteur | Contexte(s) | Croisements |
|---|---|---|
| Jean Laborde | aux bureaux de la "Revue de viticulture" (1909) | 1 |
| Pierre Viala | aux bureaux de la "Revue de viticulture" (1909) | 1 |
| Edmond Kayser | aux bureaux de la "Revue de viticulture" (1909) | 1 |
| Joseph Vincens |
| Vinification des hybrides dits producteurs directs. (Signé |
| — |
| — |
| 1914 | Bouillies mouillantes | — | — |
| 1932 | Contribution à l'étude du dosage des acides volatils dans les vins, par MM. Henri Astruc,... [et] André Castel, | — | — |
| 1932 | Le dosage de l'acidité des vins | — | 5 |
| 1949 | De l'Utilisation des levures sélectionnées en vinification | — | — |
| 1951 | Contribution à l'étude des diarrhées graisseuses idiopathiques | — | — |
| aux bureaux de la "Revue de viticulture" (1909) |
| 1 |
| F Chabert | aux bureaux de la "Revue de viticulture" (1909) | 1 |
| Léon Moreau | aux bureaux de la "Revue de viticulture" (1909) | 1 |
| Émile Vinet | aux bureaux de la "Revue de viticulture" (1909) | 1 |
| Albert Demolon | aux bureaux de la "Revue de viticulture" (1909) | 1 |
