| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1964 | Égouttage des caillés lactiques | — | — |
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 1992 | Les groupes microbiens d'intérêt laitier | Centre de formation permanente et de perfectionnement des cadres des industries du lait. Paris | Cepil |