| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|
| Année | Titre | Auteur(s) principal | Éditeur |
|---|---|---|---|
| 2018 | La cuisine médiévale | Josy Marty-Dufaut | Éditions Heimdal |
| 2015 | Cuisine normande | Josy Marty-Dufaut | Éditions Heimdal |
| 2015 | Le manuscrit de Sion | Fabian Müllers | Éditions Heimdal |
| 2015 |
| Damien Bouet |
| Éditions Heimdal |
| 2013 | La bataille du Cotentin | Georges Bernage | Éditions Heimdal |
| 2012 | Objectif La Haye-du-Puits | Georges Bernage | Éditions Heimdal |
| 2007 | "Le viandier", recettes d'après Taillevent | Josy Marty-Dufaut | Éditions Heimdal |
| 2005 | Le festin médiéval | Josy Marty-Dufaut | Éditions Heimdal |
| 2001 | Hastings, 1066 | Georges Bernage, Thierry Georges Leprévost | Éditions Heimdal |