Costantino Gorini — 6 œuvres

Costantino Gorini

Œuvres6

Total pages23médiane 8 p.

Période d'activité1912–1945

Prochaine sortie estimée1950-12±227 mois · mix régression+cadence

Prochain livre attendu depuis ~1950-12 (±227 mois) — pas de nouvelle parution

Bibliographie (6)

Année	Titre	Éditeur	Pages
1912	Sur la manière de se comporter des bactéries productrices d'acide et de présure (acido-protéolytiques) du fromage vis-à-vis des températures basses, et leur intervention dans la maturation des fromages	Joseph Van In & Cie, imprimeurs-éditeurs	8
1913	Contribution à la différenciation des ferments lactiques	Joseph Van In & Cie	11
1913	Sur un ferment lactique filant	Joseph Van In & Cie, imprimeurs-éditeurs	4
1934	Fédération internationale de laiterie... Sur le mouvement et les méthodes pour la production hygiénique du lait dans les différents pays. 3ème rapport du Président de la Commission, prof. Dr. C. Gorini,...	—	—
1935	Les Acidoprotéolytes dans la pasteurisation du lait pour la fabrication des fromages mous du type "Bel pease", par le professeur C. Gorini,...	—	—
1945	La Génotypicité des enzymes microbiens illustrée par les ferments lactiques, par Costantino Gorini	—	—

Édité chez

Éditeur	Œuvres
Joseph Van In & Cie, imprimeurs-éditeurs	2
Joseph Van In & Cie	1

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