| 1875 | L'Église des Gaules et le conciliabule de Béziers tenu en l'année 356... par M. l'abbé C. Douais,... | impr. de H. Oudin | 107 |
| 1877 | Académie d'Aix. Faculté de théologie. De la Moralité des actions humaines. Thèse... soutenue le 13 novembre pour obtenir le grade de bachelier en théologie par l'abbé C. Douais,... | — | — |
| 1877 | Mougères. Fragments recueillis et publiés [par C. Douais] sous la direction de Mgr l'évêque de Montpellier [F.-M.-A. de Cabrières] | chez les libraires catholiques | — |
| 1879 | Les Albigeois, leurs origines, action de l'Eglise au XIIe siècle, par l'abbé C. Douais,... 2e édition. (29 septembre 1878.) | Didier | — |
| 1879 | Les Albigeois, leurs origines, action de l'Église au XIIe siècle, par l'abbé C. Douais,... | Didier | — |
| 1880 | Institut catholique de Toulouse, Histoire ecclésiastique. M. l'abbé Douais... Leçon d'ouverture | E. Privat | 55 |
| 1881 | Les sources de l'histoire de l'Inquisition dans le midi de la France, aux XIIIe et XIVe siècles | V. Palmé | 132 |
| 1882 | De l'enseignement de l'histoire ecclésiastique | Impr. de Poussielgue | 47 |
| 1882 | L'Église et la croisade contre les albigeois | impr. de A. Waltener | 55 |
| 1884 | Essai sur l'organisation des études dans l'ordre des Frères prêcheurs au treizième et au quatorzième siècle (1216-1342) | A. Picard | 285 |
| 1884 | Le P. Polycarpe de Marciac, capucin | A. Picard | 22 |
| 1884 | Soumission de la vicomté de Carcassonne par Simon de Montfort, et la croisade contre Raymond VI, comte de Toulouse, août 1209-avril 1211, par C. Douais,... | A. Picard | 70 |
| 1885 | De l'auteur du "Stimulus amoris", publié parmi les opuscules de saint Bonaventure | A. Picard | 29 |
| 1885 | Les frères prêcheurs à Pamiers aux XIIIe et XIV°siècles (1269-1333) | A. Picard | 96 |
| 1886 | La Bible en catalan de Jean Fernandez de Heredia,... | A. Picard | 8 |
| 1887 | Saint Thomas d'Aquin dans la dévotion chrétienne au XIVe et au XVIIe siècle. Etude historique, par C. Douais,... | — | — |
| 1888 | Capucins et huguenots dans le Languedoc sous Henri IV, Louis XIII et Louis XIV | Vitte et Perrussel | 55 |
| 1889 | Un nouveau Manuscrit de Bernard Gui et des chroniques de papes d'Avignon (Merville, Haute-Garonne), par C. Douais,... | — | — |
| 1889 | Un nouveau manuscrit de Bernard Gui et des chroniques des papes d'Avignon (Merville, Haute-Garonne), par C. Douais,... | A. Picard | 40 |
| 1890 | Les manuscrits du château de Merville | A. Picard | 169 |
| 1890 | Saint Germier, évêque de Toulouse au VIe siècle. Examen critique de la "Vie" | impr. de Daupeley-Gouverneur | 138 |
| 1891 | L'arrivée des bénédictins de Saint-Maur à Saint-Savin de Lavedan en 1625 | A. Picard | 46 |
| 1891 | Les hérétiques du Midi au XIIIe siècle | E. Privat | 15 |
| 1891 | Les hérétiques du comté de Toulouse dans la première moitié du XIIIe siècle, d'après l'enquête de 1245 | A. Picard | 19 |
| 1891 | Mémoires ou Rapports inédits sur l'état du clergé, de la noblesse de la justice et du peuple, dans les diocèses de Narbonne, de Montpellier et de Castres en 1573 | E. Privat | 48 |
| 1891 | Une importante correspondance du XVIe siècle | A. Picard | 20 |
| 1892 | La Confrérie de l'Assomption à Saint-Étienne de Toulouse, 1487-1788. Documents inédits | A. Picard | 24 |
| 1892 | Palissot et Castilhon, secrétaire perpétuel de l'Académie des sciences, inscriptions et belles-lettres de Toulouse | Sans nom d'éditeur (s. n.) | — |
| 1893 | Les Assignations des livres aux religieux du couvent des frères prêcheurs de Barcelone (XIIIe-XVe siècles). Texte latin... | P.-É. Privat | 39 |
| 1893 | Les Confessions de saint Augustin | impr. de E. Vitte | 213 |
| 1894 | Des Fortunes commerciales à Toulouse et de la topographie des églises et maisons religieuses de Toulouse d'après deux testaments (XIIIe-XVe siècle), par C. Douais | — | — |
| 1894 | Des Fortunes commerciales à Toulouse et de la topographie des églises et maisons religieuses de Toulouse, d'après deux testaments (XIIIe-XVa siècles), par C. Douais | A. Picard | 27 |
| 1894 | Des Fortunes commerciales à Toulouse, et de la topographie des églises et maisons religieuses de Toulouse d'après deux testaments (XIIIe-XVe siècles) | A. Picard | — |
| 1894 | L'Albigéisme et les frères Prêcheurs à Narbonne au XIIIe siècle. (30 juillet 1894.) | A. Picard | — |
| 1894 | L'albigéisme et les frères prêcheurs à Narbonne au XIIIe siècle | A. Picard | 149 |
| 1894 | Mélanges sur Saint-Sernin de Toulouse | E. Privat | — |
| 1894 | Mélanges sur Saint-Sernin de Toulouse. Fascicule 1er... (28 septembre 1894.) | E. Privat | — |
| 1894 | Poème latin rythmique du XIVe siècle sur le "Missus est angelus", par C. Douais | A. Picard | 36 |
| 1895 | Acta capitulorum provincialium ordinis fratrum praedicatorum. Première province de Provence, province romaine, province d'Espagne (1239-1302) | — | — |
| 1895 | C. Douai,... Une ancienne version latine de l'Ecclésiastique, fragment publié pour la première fois, accompagné du fac-similé du manuscrit visigoth | A. Picard | 36 |
| 1895 | Liber consistoriorum (XIIe siècle), par M. le chanoine Douais | impr. nationale | 16 |
| 1895 | une ancienne Version latine de l'Eclésiastique, fragment publié pour la première fois, accompagné du fac-similé du manuscrut visigothi | — | — |
| 1896 | L'Académie des sciences, inscriptions et belles-lettres de Toulouse au XVIIIe siècle... 1739-1792, par M. l'abbé Douais | impr. de Douladoure-Privat | 22 |
| 1896 | La Somme des autorités à l'usage des prédicateurs méridionaux au XIIIe siècle | Picard | 145 |
| 1896 | Les dernières années d'Élisabeth de Valois, reine d'Espagne | E. Privat | 69 |
| 1896 | Les stalles du choeur de Sainte-Marie d'Auch. 1552 | A. Picard | 23 |
| 1896 | Mélanges sur Saint-Sernin de Toulouse | E. Privat | 75 |
| 1896 | Statut municipal inédit des parcheminiers de Toulouse, 10 janvier 1329 (n. st.), par M. l'abbé C. Douais | impr. de Douladoure-Privat | 29 |
| 1897 | Académie des sciences, inscriptions et belles-lettres de Toulouse. Rapport général par M. l'abbé Douais | impr. de Douladoure-Privat | 16 |
| 1897 | Charles VII et le Languedoc, d'après le registre de la Viguerie de Toulouse (1436-1448). Pièces inédites... | A. Picard | 265 |
| 1897 | Charles VII et le Languedoc, d'après un registre de la viguerie de Toulouse | A. Picard | 265 |
| 1897 | Charles VII et le Languedoc, d'après un registre de la viguerie de Toulouse (1436-1448). Pièces inédites | A. Picard | 265 |
| 1897 | Le Livre du prévôt de Toulouse (XIIIe-XVIIe siècle). Introduction et texte inédit | — | — |
| 1898 | Guillaume Garnic de Carcassonne, professeur de droit, et le tribunal de l'Inquisition | E. Privat | 43 |
| 1898 | Guillaume Garric, de Carcassonne, professeur de droit, et le tribunal de l'inquisition (1285-1329) | E. Privat | 43 |
| 1898 | La Formule | impr. de l'oeuvre de Saint-Paul | 52 |
| 1898 | Les Messageries toulousaines pour Paris, Bordeaux, Lyon et Marseille. Règlements de 1588 à 1629, par M. l'abbé Douais | impr. nationale | 35 |
| 1899 | Saint Raymond de Peñafort et les hérétiques, directoire à l'usage des inquisiteurs aragonais, 1242, par C. Douais | E. Bouillon | 21 |
| 1899 | Sculptures bitterroises du XIVe siècle, essai d'explication | impr. de A. Chauvin et fils | 12 |
| 1900 | La Procédure inquisitoriale en Languedoc au XIVe siècle, d'après un procès inédit de l'année 1337 | A. Picard | 89 |
| 1901 | Documents sur l'ancienne province de Languedoc | A. Picard | 513 |
| 1901 | Documents sur l'ancienne province de Languedoc. T. 1er. Béziers religieux (XIIe-XVIIIe siècles) | — | — |
| 1901 | Documents sur l'ancienne province de Languedoc. T. Ier. Béziers religieux (XIIe-XVIIIe siècles) | A. Picard | 453 |
| 1901 | Glanures historiques. Terrause. Galard. Fimarcon | impr. de Foix | 76 |
| 1901 | La Liberté des maîtres, discours prononcé à la distribution des prix aux élèves du collège Saint-Vincent de Senlis, le 24 juillet 1901 | Impr. de G. Tholomé | 23 |
| 1903 | Les Reliques de saint Thomas d'Aquin, textes originaux | Vve C. Poussielgue | 272 |
| 1904 | Discours prononcé par sa grandeur Mgr Douais,... aux funérailles de monsieur le marquis de Chantérac en l'église de Cires-les-Mello (Oise), le 25 février 1904 | Sans nom d'éditeur (s. n.) | 7 |
| 1904 | Discours prononcés à la distribution des prix de l'Institution Saint-Vincent à Senlis, le 28 juillet 1904 [par l'abbé Robin et Mgr C. Douais] | impr. du "Courrier de l'Oise" | 29 |
| 1904 | L'Art à Toulouse, matériaux pour servir à son histoire du XVe au XVIIIe siècle | E. Privat | 214 |
| 1904 | L'Etat des études théologiques, discours prononcé à l'Institut catholique de Paris le 7 mars 1904... par S.G. Mgr Douais,... | — | — |
| 1904 | La Mission de M. Forbin-Janson, évêque de Marseille... auprès du grand duc et de la grande duchesse de Toscane, mars-mai 1673. Récit d'un témoin (Jacques de Faur-Ferriès) | Picard père et fils | 204 |
| 1904 | La Mission de M. de Forbin-Janson... auprès du grand duc et de la grande duchesse de Toscane. Mars-mai 1673. Récit d'un temoin | — | — |
| 1905 | Jeanne d'Arc | M. Marron | 27 |
| 1905 | L'Étude de la Sainte Écriture, lettre de Mgr l'évêque de Beauvais, Noyon et Senlis [C. Douais] au clergé de son diocèse | V. Lecoffre | 83 |
| 1905 | La Séparation et le pape, lettre de Mgr l'évêque de Beauvais (C. Douais) à un député. (27 février 1905.) | impr. de Avonde et Bachelier | 16 |
| 1905 | La Séparation et le pape, lettre de Mgr l'évêque de Beauvais [C. Douais] à un député | impr. de Avonde et Bachelier | 16 |
| 1905 | La Visitation de Toulouse, études, souvenirs et documents | Vve C. Poussielgue | 541 |
| 1906 | L'Inquisition, ses origines, sa procédure | Plon | 366 |
| 1908 | Rôle social et politique du clergé, trois lettres de Mgr l'évêque de Beauvais. [Signé | — | — |
| 1911 | L'Esprit ecclésiastique, son déclin, son relèvement | — | — |
| 1911 | L'apologétique | Bloud | 64 |
| 1913 | La communion des enfants arrivés à l'âge de discrétion | Bloud | 78 |
| 1980 | Les Albigeois | AMS press | — |
| 2002 | Les frères prêcheurs à Pamiers | C. Lacour | 45 |