| Année | Titre | Éditeur | Pages |
|---|---|---|---|
| 1969 | L'endive | Institut national de vulgarisation pour les fruits, légumes et champignons, INVUFLEC | 158 |
| 1975 | Localisation et structures de la production légumière française | Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes. Service des études économiques. France | C.T.I.F.L. |