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Alfred Marant
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1954
Le Guide de la charcuterie
Paul Éléonore Laloue
"Guide de la charcuterie" (impr. de Augustin et Beugnet)
1953
Décoration en charcuterie
René Pallu
—
1950
Le Guide de la charcuterie, aide-mémoire de charcuterie pratique. [Préface par A. Marant.]
Paul Éléonore Laloue
—
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Alfred Marant — 0 œuvres
1949
Charcuterie, salaisons industrielles et artisanales
René Pallu
—