Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Service de l'économie, de l'évaluation et de l'intégration du développement durable |
| 2016 |
| 48 |
| Référentiels d'activités tourisme et hôtellerie correspondant à des niveaux de formation du supérieur | ATOUT-France | ATOUT France | 2012 | 182 |
| L'accueil | Béatrice Dogor di Nuzzo | Éd. EMS, Management & société | 2009 | 331 |
| Tourisme rural | France. Ministère de l'agriculture et de la pêche. Direction générale de l'enseignement et de la recherche (1997-2002) | Educagri éd. | 1999 | 179 |
| La formation touristique | François Vellas | SERDI publ. | 1998 | 130 |
| Les formations continues dans le tourisme en Basse-Normandie | Bruno Dosseur, Observatoire régional des formations et des métiers. Basse-Normandie | OREFOM | 1998 | 224 |
| Management de la formation hôtelière et touristique à l'université et en entreprise | Henri Sicart | Presses universitaires de Perpignan | 1998 | 185 |
| Une méthodologie pour calculer l'emploi touristique salarié | Institut national de la statistique et des études économiques. Direction des statistiques d'entreprises. France | Insee | 1998 | 67 |
| Tourisme, emploi, enseignement, formation professionnelle Tome 22 | René Baretje | Centre des hautes études touristiques | 1995 | — |
| Tourisme, emploi, enseignement, formation professionnelle Tome 23 | René Baretje | Centre des hautes études touristiques | 1995 | — |
| Tourisme, emploi, enseignement, formation professionnelle Tome 24 | René Baretje | Centre des hautes études touristiques | 1995 | — |
| Entreprises touristiques et gestion des ressources humaines T. 4 | René Baretje | CHET | 1994 | — |
| Se former au tourisme | Anne Couteux, Caroline Claveau, Centre Inffo. France, Christine Carbonnier, France. Direction du tourisme (1993-....) | Centre Inffo | 1994 | 154 |
| Tourisme et accueil T. 2 | René Baretje | CHET | 1994 | — |
| Tourisme, emploi, formation professionnelle T. 21 | René Baretje | CHET | 1994 | — |
| Tourisme, emploi, formation professionnelle Tome 20 | René Baretje | Centre des hautes études touristiques | 1994 | — |
| Développement du tourisme rural et formation des acteurs | Pascal Delmache, Tourisme en espace rural. France | Tourisme en espace rural | 1993 | 43 |
| Se former à l'hôtellerie-restauration et au tourisme | Centre Inffo. France, France. Direction du tourisme (1993-....) | Centre Inffo | 1993 | 221 |
| Tourisme, emploi, formation professionnelle Tome 18 | René Baretje | Centre des hautes études touristiques | 1993 | — |
| Tourisme, emploi, formation professionnelle Tome 19 | René Baretje | Centre des hautes études touristiques | 1993 | — |
| Entreprises touristiques et gestion des ressources humaines T. 3 | René Baretje | CHET | 1992 | — |
| Tourisme, emploi, formation professionnelle Tome 15 | René Baretje | Centre des hautes études touristiques | 1992 | — |
| Tourisme, emploi, formation professionnelle Tome 17 | René Baretje | Centre des hautes études touristiques | 1992 | — |
