Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Dossier des polluants et poisons alimentaires | Marianne Gabriele | France-Europe | 2001 | 367 |
| Contaminants physico-chimiques | Association française de normalisation | AFNOR | 1999 | 552 |
