Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
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| Lillers | 2B Création, 2B Création | Institut technique de la betterave | 2017 | — |
| De la canne à sucre à la betterave, du duc d'Orléans au baron Delessert, histoire de la raffinerie de Montargis, 1789-1895 | Frédéric Pige | [les Éditions de l'Écluse] | 2014 | 16 |
| L'aventure sucrière en Nouvelle-Calédonie | Jerry Delathière | Société d'études historiques de la Nouvelle-Calédonie | 2009 | 167 |
| 150 ans de sucre à Sermaize | Pierre Richard | D. Guéniot | 2007 | 333 |
| Marie-Galante | Brigitte Genet, Denise Parisis, Henri Parisis | Sans nom d'éditeur (s. n.) | 2006 | 219 |
| Une sucrerie réunionnaise, Bois Rouge | Bernard Leveneur | Sucrerie de Bois-Rouge | 2006 | 103 |
| La fermeture de Beaufonds | Sonia Chane-Kune | Éd. l'Harmattan | 1999 | 271 |
| La sucrerie de Francières | Association pour la sauvegarde de la sucrerie. Francières, Oise | Association pour la sauvegarde de la sucrerie de Francières | 1999 | 101 |
| La sucrerie... morceaux de vie | Georges Roussi, Georges Roussi, Serge Guyon, Université de Paris-Sud. Service de création audiovisuelle d'Orsay | Service audiovisuel du centre scientifique [prod.] | 1999 | — |
| Catalogue des sucres nominatifs Fascicule 13 | Club des glycophiles français, Paul Darle | Club des glycophiles français | 1996 | — |
| Visages de l'usine | Gilles Gérard, Musée Stella matutina. Le Piton-Saint-Leu, Réunion | Muséum agricole et industriel Stella matutina | 1994 | 112 |
| Catalogue des sucres nominatifs Fascicule n ° 10 | Patrick Olivain | Club des glycophiles français | 1991 | — |
| Catalogue des sucres nominatifs Fascicule n ° 12 | Paul Darle | Club des glycophiles français | 1991 | — |
| Atlas historique du patrimoine sucrier de la Martinique | Brigitte Caille, Danielle Bégot, Mireille Mousnier | Éd. l'Harmattan | 1990 | 103 |
| Catalogue des sucres nominatifs 11 | Paul Darle | Club des glycophiles français | 1990 | — |
| Catalogue des sucres nominatifs 7 | Paul Darle | Club des glycophiles français | 1989 | — |
| Catalogue des sucres nominatifs 8 | Paul Darle | Club des glycophiles français | 1989 | — |
| Catalogue des sucres nominatifs 9 | Paul Darle | Club des glycophiles français | 1989 | — |
| Les usines, distilleries et moulins de Marie-Galante du XVIIe siècle à nos jours | Christian Montbrun, Ecomusée de Marie-Galante | Écomusée de Marie-Galante | 1989 | 59 |
| Catalogue des sucres nominatifs 1 | Club des glycophiles français, Paul Darle | Club des glycophiles français | 1988 | — |
| Catalogue des sucres nominatifs 5 | Paul Darle | Club des glycophiles français | 1988 | — |
| Catalogue des sucres nominatifs 6 | Club des glycophiles français, Paul Darle | Club des glycophiles français | 1988 | — |
| Etude de la qualité des eaux superficielles dans le bassin de la Zembs | Agence de l'eau Rhin-Meuse, Gérard Landragin, Jean-François Grosjean | Agence de l'eau Rhin-Meuse | 1988 | — |
| L'Habitation sucrerie Bellevue-Laplaine (Murat) au XIXe siècle | Christian Montbrun, Ecomusée de Marie-Galante, Maurice Rose | Écomusée de Marie-Galante | 1988 | 65 |
| Catalogue des sucres nominatifs 2 | Club des glycophiles français, Louis Baldassarre, Paul Darle | Club des glycophiles français | 1987 | — |
| Catalogue des sucres nominatifs 4. - 1-2 | Christiane Bleicher, Club des glycophiles français, Serge Bleicher | S. Bleicher | 1986 | — |
| Sucreries au Brésil et aux Antilles à la fin du XVIIe siècle d'après Antonil et Labat | Marcel Chatillon | Société d'histoire de la Guadeloupe | 1983 | — |
| Instruction sur la défense passive des sucreries | France. Direction de la défense passive | Direction de la défense passive | 1940 | — |
| Statuts | Société anonyme sucrière agricole de Maizy (Hautes-Rives). Aisne | Société anonyme sucrière agricole de Maizy (Hautes-Rives) | 1928 | 16 |
| Liste générale des fabriques de sucre | Journal des fabriquants de sucre | Journal des fabricants de sucre | 1879 | — |
| Les Grandes usines de France. Fabrique de sucre de betterave à Saint-Leu d'Esserent (Oise) | Julien Turgan | Michel Lévy frères | 1863 | 32 |
