Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Le safran | Chloé S., Joëlle Delange | Évidence éditions | 2020 | 66 |
| La cuisine au safran | Laure de Smet, Marie-Odile de Smet | les Éditions Safran de Smet |
| 2018 |
| 46 |
| Recettes d'une safranière | Véronique Eche | Éd. Rouergue | 2013 | 90 |
| Le safran, l'or rouge des épices | Annie Casamayou | Anagramme éd. | 2011 | 79 |
| Analyse de la filière safran au Maroc | Anthony Dubois | CIHEAM-IAM Montpellier | 2010 | 80 |
| Secrets de safranière | Véronique Lazérat | L. Souny | 2009 | 125 |
| Le safran | Ingrid Astier, Isabelle Rozenbaum, Jean Thiercelin, Maison Thiercelin, Olivier Scola | Agnès Viénot éd. | 2007 | 239 |
| Le safran du Gâtinais | J. Ursat | Connaissance et mémoires | 2004 | 43 |
| Ile Maurice | Anand Bookaly, Robert Agossou, Utam Ramchurn | Organisation internationale de la francophonie | 2003 | — |
| Petit traité savant du safran | Gisèle Manreza, Jacques Manreza | Équinoxe | 2003 | 111 |
| Le safran | Fabien Seignobos, Pierre Aucante | Éd. Actes sud | 2000 | 90 |
| Le safran | Charles Bläsi, Office national des matières premières végétales pour la droguerie, la pharmacie, la distillerie et la parfumerie. France | Office national des matières premières végétales | 1930 | 76 |
