Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Les nouveaux risottos | Aline Princet, Pauline Wissart | Hachette cuisine | 2019 | 89 |
| La pasta è la vita | Denny Imbroisi | Ducasse édition | 2017 |
| 219 |
| Risotto | Cécile Le Hingrat, Jean-Pierre Duval | R. Pages | 2010 | 95 |
| La cuisine du risotto | Liliane Otal, Pierre Bordet | Sud-Ouest | 2009 | 63 |
| Risotto rapido | Jean Bono, Lucia Pantaleoni | Mondadori (Paris, impr. M. Déchaux) | 2009 | 60 |
| Risotto | Benoît Witz | Éditions culinaires | 2007 | 63 |
| Risotto | Jean Bono, Lucia Pantaleoni | Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) | 2006 | 60 |
| Risottos | Blandine Vié | les Éditions Fleurus | 2006 | 37 |
| Les meilleures recettes de risotto | Jean-François Rivière, Toni Vianello | E. Flammarion | 2004 | 117 |
| Risotto | Akiko Ida, Laura Zavan, Marie-Pierre Morel | Marabout | 2004 | 62 |
| Risottos | Valentina Harris | Octopus-Hachette Livre | 2004 | 144 |
| Risottos | Sophie Hachet | Éd. SAEP | 2003 | 139 |
| Risotto | Christine Ingram | Manise | 2002 | 96 |
| Le risotto | Jean-François Rivière, Martine Vincent, Toni Vianello | J.-P. Rocher | 1999 | 95 |
| Risottos | Minouche Pastier, Nathanaël Turpin-Griset, Patrick Bourdet | Hachette | 1999 | 63 |
