Produits de boulangerie-pâtisserie

Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr

Œuvres classées90

Période1890–2024

Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.

Œuvres récentes

Titre	Auteur(s)	Éditeur	Année	Pages
Le marché de la boulangerie, viennoiserie et pâtisserie en Espagne	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Espagne, Gilles Boileau	CFCE	1988	199
Boulangerie-pâtisserie-biscuiterie-confiserie, réglementation espagnole	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires	CFCE	1987	25
Divergences réglementaires et normatives génératrices d'entraves aux échanges de patisseries dans la CEE	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires	CFCE	1987	25
Le marché de la biscuiterie, biscotterie et pâtisserie industrielle en Allemagne fédérale	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, Véronique Volle	CFCE	1986	152
Le Marché des produits de la biscuiterie, de la pâtisserie et de la boulangerie industrielle en Grèce	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, Lionel Boutin	C.F.C.E.	1984	159
Le marché espagnol de la biscuiterie, biscotterie et pâtisserie industrielle	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Espagne	CFCE	1984	313
Le Marché des produits de la biscuiterie, de la pâtisserie et de la boulangerie industrielle au Danemark	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires, France. Ambassade. Services de l'expansion économique. Danemark, Jean-Michel Moutin	C.F.C.E.	1983	146
Structure et méthodes d'approvisionnement de la boulangerie-pâtisserie en Grande-Bretagne	Centre français du commerce extérieur. Département des études de marchés agricoles et alimentaires, Christophe Bellanger	CFCE	1983	178
Le Marché de la biscuiterie-panification fine et de la chocolaterie-confiserie de sucre en Allemagne fédérale	Centre français du commerce extérieur. Direction de l'information sur les produits et les matériels agro-alimentaires	C.F.C.E.	1980	179
Notice sur les diverses industries créées en France	Philippe Deschamps	impr. de P. Deschamps	1890	36