Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| In extenso éditions |
| 2017 |
| 49 |
| L'Aveyron, l'autre pays du foie gras | Jean-Pierre Bénazet | Éd. Toute latitude-Terres d'excellence | 2017 | 138 |
| Canards et oies gras | Christian Mazet | C. Lacour | 2014 | 87 |
| De confits en foies gras | Frédéric Duhart | Éditions ELKAR | 2009 | 518 |
| Le gavage des palmipèdes et le foie gras | Fondation Droit animal, éthique et sciences, Jean-Claude Nouët, Thierry Auffret Van der Kemp | Fondation Ligue française des droits de l'animal | 2006 | 16 |
| Marché du foie gras 2004-2005 | Comité national interprofessionnel des palmipèdes à foie gras. France | CIFOG | 2005 | — |
| 6èmes Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras, 7 et 8 octobre 2004, Arcachon | Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras (06 ; 2004 ; Arcachon, Gironde) | ITAVI | 2004 | 256 |
| 4èmes Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras, 4 et 5 octobre 2000, Arcachon | Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras (04 ; 2000 ; Arcachon, Gironde) | ITAVI | 2000 | 202 |
| 3èmes Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras, 27 et 28 octobre 1998, Bordeaux | Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras (03 ; 1998 ; Bordeaux) | ITAVI | 1998 | 162 |
| Élevage et gavage des palmipèdes pour la production de foie gras | Barthélemy Escot, Yves Salichon | A. Colin | 1991 | 134 |
| Données essentielles sur le gavage | Christine Marlin, Évelyne Sazy | Institut technique de l'aviculture | 1989 | — |
| Manuel pratique des maladies des palmipèdes | Société nationale des groupements techniques vétérinaires. Commission aviaire. France | Nouvelles publications agricoles | 1989 | 177 |
