Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Tartares, ceviches et carpaccios | Guillaume Czerw, Sophie Dupuis-Gaulier | Hachette cuisine | 2018 | 89 |
| Ceviche | Hippolyte Dard, Patrice Dard, Sophie Dard |
| Marabout |
| 2012 |
| 70 |
| Marinades | Sigrid Verbert | Larousse | 2012 | 60 |
| Sauces | Martin Brigdale, Michel Roux | Solar éd. | 2012 | 304 |
| Tartares, ceviches et carpaccios | Mélanie Martin, Pierre Chivoret | Hachette cuisine | 2012 | 89 |
| Craquez pour les sauces et marinades ! | Laurence Du Tilly, Yves Bagros | Ed. Mango | 2010 | 62 |
| Salades, marinades | Angela Nilsen | Larousse | 2009 | 215 |
| Marinades | Akiko Ida, Marie-Victoire Garcia | Marabout | 2004 | 62 |
| Le grand livre des marinades | Mère Michel | Éd. de Bressac | 1998 | 175 |
