| Des origines historiques mystérieuses... comment le maïs vint à la conquête de l'Europe | Association générale des producteurs de maïs. France | Electrogeloz | 1981 | — |
| Description du département du Tarn | M. Massol | Laffitte | 1981 | 496 |
| Description du département du Tarn | Jacques Pons, Jean-François Massol, Société des amis des bibliothèques d'Albi | Éditions Midi France | 1981 | 496 |
| Deux siècles d'histoire de France au haras de Rosières-aux-Salines | Jacques Gendry, Jacques Gendry | [J. Blanche-Gendry] | 1981 | 69 |
| Devine qui va parler ce soir ? | Bertrand Bret, Thierry Bombled | Éditions Syros | 1981 | 175 |
| Dictionnaire biographique du mouvement ouvrier français Quatrième partie. - 16 | Claude Pennetier, Jean Maitron, Jean Maitron, Jean Risacher, Michel Cordillot | Editions ouvrières | 1981 | 511 |
| Dictionnaire d'histoire de l'enseignement | Dimitri Demnard, Dominique Fourment, François Chagneau | J.P. Delarge | 1981 | 896 |
| Dictionnaire des auteurs du radio-feuilleton québécois | Louise Blouin, Pierre Pagé, Renée Legris, Suzanne Allaire-Poirier | Fides | 1981 | 200 |
| Dieu garde la Pologne! | Georges Castellan | Robert Laffont | 1981 | 302 |
| Documents historiques [1] | Société des filles du Coeur de Marie. Paris | Société des Filles du Cœur de Marie | 1981 | 390 |
| Documents historiques sur le vieux Cherbourg et sa région | Jean Le Jeune | impr. de la "Dépêche" | 1981 | 190 |
| Dole, évolution d'un espace urbain | Jacky Theurot, Musée des beaux-arts. Dole, Jura | [Musée de Dole] | 1981 | 63 |
| Dossiers d'ethnologie provençale, n°2 | Simone Grava | Institut d'ethnologie | 1981 | — |
| Draveil et son histoire | René Fontaine | [Centre culturel communal, Office du tourisme de Draveil] | 1981 | 473 |
| Du choc culturel à l'ethnocide | Jean-Pierre Piniès | J.-P. Piniès | 1981 | 24 |
| Du christianisme au judaïsme | Denise Judant | Impr. du Cerf | 1981 | 215 |
| Du temple du roi Salomon à la mutualité contemporaine | Marius Simiand | M. Simiand | 1981 | — |
| Développement du complexe agro-alimentaire et réorganisation de l'espace rural | Hervé Théry, Hélène Rivière d'Arc, Jean-Pierre Bertrand | Institut des hautes études de l'Amérique latine | 1981 | 74 |
| Eléments sur l'histoire du vignoble en Loir-et-Cher | Loir-et-Cher. Archives départementales. Service éducatif | Archives du Loir-et-Cher | 1981 | — |
| En Languedoc sous l'Ancien régime | Jean-Claude Masanelli | J.-C. Masanelli | 1981 | 105 |
| En passant par la Mayenne | Gilbert Chaussis | Union départementale des offices de tourisme et syndicats d'initiative de la Mayenne | 1981 | 127 |
| Encyclopédie visuelle des pistolets et revolvers | Alex Massart, Frederick Myatt | chez Elsevier | 1981 | 208 |
| Engoulesme (Angoulême) au fil de l'histoire | Jacqueline Labrégère-Baleix | SAJIC | 1981 | 249 |
| Ennevelin, la rurale 1 | Christian Maille, Paul Delsalle | Association Ennevelin d'hier et d'aujourd'hui | 1981 | 88 |
| Entre Monts et Grammont ou l'Archipel Japy | Robert Plain, Robert Plain | [R. Plain] | 1981 | 147 |
| Escouloubre | Achille Vidal | A. Vidal | 1981 | 185 |
| Espace et identité nationale en Amérique latine | Centre d'études de géographie tropicale. Talence, Gironde, Centre national de la recherche scientifique. Centre régional de publication de Bordeaux. France, Christian Girault, Groupe interdisciplinaire de recherches et de documentation sur l'Amérique latine. Talence, Gironde, Institut d'études ibériques et ibéro-américaines. Pessac, Gironde | Editions du C.N.R.S. (Impr. nationale) | 1981 | 129 |
| Essai d'histoire régionale | Albert Launay, Charles Fauqueux, Madame Launay | Impr. centrale administrative | 1981 | — |
| Essai sur la dinanderie | Centre d'études du mobilier et de l'objet d'art. Paris, Roger Verdier | Centre d'études du mobilier et de l'objet d'art | 1981 | 78 |
| Et la Cévenne s'embrasa | Aimé Vielzeuf, Jean-Pierre Chabrol | le Camariguo | 1981 | 222 |
| Ex-voto marins dans le monde | Laboratoire d'histoire et d'archéologie maritime à l'époque moderne. Paris, Musée national de la marine. Paris | Musée de la marine | 1981 | 204 |
| Exposé chronologique | Canada. Ministère de l'emploi et de l'immigration, Gary Dingledine | Ministère des approvisionnements et services | 1981 | 208 |
| Faits insolites et inexplicables | Guy Breton, Louis Pauwels | Robert Laffont | 1981 | 239 |
| Femmes peintres | Ann Sutherland Harris, Linda Nochlin, Los Angeles county museum of art | impr. des femmes | 1981 | 366 |
| Ferrari | Godfrey Eaton | Gründ | 1981 | 96 |
| Ferrari | Luigi Orsini, Paul Giordanou | Éditions EPA | 1981 | 70 |
| Foires et marchés en Touraine | Clairmirouère du temps. Blois, Mireille Bachelard | le Clairmirouère du temps | 1981 | 239 |
| Fontoy | Pierre Fastinger | P. Fastinger | 1981 | 259 |
| Fragments d'histoire des mathématiques | Association des professeurs de mathématiques de l'enseignement public. France | A.P.M.E.P. | 1981 | 176 |
| Français et Africains | Camille Garnier, William Benjamin Cohen | Gallimard | 1981 | 409 |
