Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| 2015 |
| 35 |
| Saveurs sucrées de Nouvelle-Calédonie | Lycée professionnel commercial et hôtelier A. Escoffier. Nouméa, Pierre-Alain Pantz | Ed. Solaris | 2014 | 120 |
| Saveurs du lagon de Nouvelle-Calédonie | Lycée professionnel commercial et hôtelier A. Escoffier. Nouméa, Pierre-Alain Pantz | Ed. Solaris | 2013 | 120 |
| Cuisine faim bonne en Nouvelle-Calédonie | Mike Hosken | Footprint Pacifique | 2007 | 137 |
| La cuisine calédonienne | Paulette Masachs, Philippe Langlade | Éd. du Cagou | 2007 | 86 |
| Cuisine faim facile en Nouvelle-Calédonie | Mike Hosken | Footprint Pacifique | 2005 | 135 |
| Cuisinez pour maigrir avec les produits calédoniens | Sonia Faessel | Régie calédonienne de publicité | 2004 | 95 |
| La Calédonie en 60 recettes | Gil Moglia, Pierre-Alain Pantz | Ed. Solaris | 2004 | 115 |
| Les menus gourmands en Nouvelle-Calédonie | Max Grenard, Éric Dell'Erba | les Éd. du Cagou-Agence calédonienne de diffusion | 2003 | 123 |
| Recettes calédoniennes de mamie Fogliani Tome III | Mamie Fogliani | Éd. Grain de Sable | 2002 | 83 |
| Cuisiner le tazar | Colette Gagnolet, Éric Bua | Éd. Grain de Sable | 1998 | 63 |
| Recettes calédoniennes de mamie Fogliani | Mamie Fogliani | Éd. Grain de Sable | 1995 | 79 |
