Cuisine (abats) — 15 œuvres
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Œuvres classées 15
Période 1981–2019
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
Œuvres récentes Titre Auteur(s) Éditeur Année Pages Le 5e quartier Alain Demouchy , Pascal Gonnord Sud-Ouest 2019 123 Cuisiner la tête de veau Noëlle Noël-Lacour C. Lacour éditeur 2014 71 Le livre de la tripe José Reis de Matos , Marie-Pierre Morel , Stéphane Reynaud Marabout 2012 191 Des tripes & des lettres Michel Tolmer , Sébastien Lapaque , Yves Camdeborde les Ed. de l'Epure 2010 75 Ris, coeurs, foies et autres abats Dominique Dumas , Michel Carossio Sud-Ouest 2010 125 Beurk ! c'est bon Blandine Boyer , Julien Fouin , Jun Kanra , Tommaso Sartori Éd. Rouergue 2009 124 La cuisine des abats Dominique Dumas , Michel Carossio Sud-Ouest 2008 62 La langue française William Abitbol les Ed. de l'Epure 2006 10 Plats canailles Jean-François Mallet , Michèle Villemur impr. de Aubanel 2006 221 Le ris de veau Martine Willemin les Ed. de l'Epure 2005 10 Testicules Blandine Vié les Ed. de l'Epure 2005 271 De bouche à oreille Catherine Bourzat le Zouave éd. 2000 13 Cuisiner les abats Odette Perrin Éd. SAEP 1990 95 Les Abats Dominique Villebois , Michèle Lacroix-Lucas Solar (Châtillon-sous-Bagneux, Impr. S.E.G.) 1981 64 Les Abats Anne-Marie Thuot , Danièle Laufer , Time-Life books Time-life international,] 1981 176