Sujet RAMEAU de la BNF. · Voir l'autorité matière sur catalogue.bnf.fr
Seules figurent ici les œuvres que la BNF a explicitement rattachées à ce sujet (vedette RAMEAU du dépôt légal). Beaucoup d'ouvrages concernés n'en portent pas : cette liste n'est pas exhaustive.
| Titre | Auteur(s) | Éditeur | Année | Pages |
|---|---|---|---|---|
| Management de l'innovation dans l'industrie aromatique | Dorota Leszczyńska | Éd. l'Harmattan | 2007 | 453 |
| Le goût du parfum | Christophe Chabaud, Nathalie Richin, Olivier Maynard |
| Équinoxe |
| 2002 |
| 287 |
| Les arômes alimentaires | Sophie Saibron | Institut supérieur des métiers | 1997 | 55 |
| Les Arômes alimentaires et les parfums | Conseil et analyses stratégiques, Yorgos Rizopoulos | Precepta | 1989 | — |
| Les Huiles essentielles et les arômes | Conseil et analyses stratégiques, Valérie Szulc | Precepta | 1989 | — |
| ISIPCA | Institut supérieur international du parfum, de la cosmétique et de l'aromatique alimentaire. Versailles | ISIPCA | 1985 | 29 |
| Les Arômes alimentaires | Jean-Noël Jaubert | J.-N. Jaubert | 1977 | 274 |
