Le couac est la base de l'alimentation de beaucoup de créoles guyanais, notamment chez les peuples de l'Ouest et les Amérindiens. L'ouvrage explique aux enfants ses méthodes de fabrication et ses différentes présentations gustatives et culinaires.
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | Éd. Rymanay | 979-10-95622-35-2 | 28 | Remire-Montjoly | AbeBooks · Momox |
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