# Washoku : la cuisine japonaise traditionnelle en 30 recettes inratables

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/washoku-cb472605232 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Maeda Ryôko](https://superlivre.fr/auteur/maeda-ryoko-cb17675546h)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine japonaise](https://superlivre.fr/genre/cuisine-japonaise-cb119649058)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr !  Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-fiare traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant !  Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux "tant pour tant" souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités !Dans ce livre :  30 recettes accessibles à tous ;des explications détaillées et des pas à pas photos faciles à suivre ;des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [Hachette](https://superlivre.fr/editeur/hachette) | Vanves | 119 | 978-2-01-946673-2 |