80 fiches et recettes du quotidien
Des recettes saines, faciles et ludiques à faire en famille A l'origine de ce projet, un constat : la méconnaissance flagrante des fruits et des légumes par les enfants (mais aussi leurs parents !). Comment poussent les blettes ? A quelle saison ? Comment les cuisiner ? Autant de questions qui peuvent nous laisser sans voix…Grâce à son expertise, Christelle Courrège vous propose de re-découvrir 40 légumes et 40 fruits sous la forme d'un dictionnaire, pour apprendre tout en s'amusant : P comme panais, patate douce ou potiron, P comme papaye, pêche, physalis…Après une partie introductive sur l'intérêt de cuisiner en famille et de consommer local, mais aussi une partie sur l'équilibre nutritionnel de l'enfant ainsi que la période de la néophobie alimentaire, découvrez pour chaque produit une fiche d'identité et une recette simple dans laquelle le produit sera mis à l'honneur et surtout pas caché !Ce dictionnaire à destination des familles saura trouver sa place dans votre cuisine au quotidien !
Sujets :Cuisine (fruits) · Cuisine (légumes) · Enfants -- Alimentation
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