Viticulture

Résumé éditeur

Avec un peu moins d'un million d'hectolitres échangés en vrac sur les segments des vins IGP, Indication Géographique Protégée, et des vins SIG, Sans Indication Géographique, à ce stade de la campagne, le marché vrac d'Occitanie amorce une baisse d'activité. Fin février, le déficit dans le volume des transactions enregistrées depuis le début de campagne reste important après 30 semaines : −17% par rapport à 2023 alors qu‘au 1er février il était de −20%. Par rapport à la moyenne 2018-2022, à la même date, le déficit atteint −25% alors qu'il était de −28% au 1er février. Sur le segment des principales AOC, Appellation d'Origine Contrôlée, le déficit est moins marqué mais demeure autour de −13%. Globalement le prix moyen recule de −5% sur les deux segments SIG et IGP par rapport à 2023 et reste relativement stable sur les principales AOC d'Occitanie.