# Viticulture : chute de 23 % de la production viticole en 2021

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/viticulture-cb469320150 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Commercialisation des produits](https://superlivre.fr/genre/commercialisation-des-produits-cb12011900c), [Production](https://superlivre.fr/genre/production-cb11975869p), [Viticulture](https://superlivre.fr/genre/viticulture-cb11933804s)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Résumé

Selon les estimations établies au 1er novembre 2021, la production viticole s'établirait à près de 36 millions d'hectolitres, soit un niveau inférieur de 23 % à 2020 et de 18 % à la moyenne des cinq dernières années. Le gel printanier a amputé une bonne partie de la production, qui serait inférieure à celles de 1991 et 2017. Les volumes en zone méditerranéenne sont révisés à la hausse par rapport à la dernière prévision. Les dernières précipitations ont en effet contribué au grossissement des baies.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |