# Vinifications, transformations du vin

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/vinifications-transformations-du-vin-cb34718981k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean Ribéreau-Gayon](https://superlivre.fr/auteur/jean-ribereau-gayon-cb11921788p) (1905–1991), [Émile Peynaud](https://superlivre.fr/auteur/emile-peynaud-cb11919467m) (1912–2004)
- **contributeurs** : [Pascal Ribéreau-Gayon](https://superlivre.fr/auteur/pascal-ribereau-gayon-cb119217891), [Pierre Sudraud](https://superlivre.fr/auteur/pierre-sudraud-cb11925721c)
- **Première parution** : 1976
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1976–1976)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1976 | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | Paris | 719 | 2-04-004638-0 |