# Viennoiserie : leçons en pas à pas

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/viennoiserie-cb471759640 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Cyrille Van der Stuyft](https://superlivre.fr/auteur/cyrille-van-der-stuyft-cb180628962)
- **contributeur** : [Claire Pichon](https://superlivre.fr/auteur/claire-pichon-cb16941946d)
- **illustrateur** : [Laura Jalbert](https://superlivre.fr/auteur/laura-jalbert-cb18062891b)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Ouvrages illustrés](https://superlivre.fr/genre/ouvrages-illustres-cb119758132), [Viennoiseries](https://superlivre.fr/genre/viennoiseries-cb15588406g)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

Découvrez tout le savoir-faire de Cyrille Van Der Stuyft, Chef boulanger et Meilleur Ouvrier de France, dans ce livre de référence sur la viennoiserie d'aujourd'hui.400 pages et 1 500 photos de viennoiseries classiques et originales,  feuilletées, sucrées et salées, de pâtes, de pains au lait, de brioches, de focaccias et de galettes qui ont valu à Cyrille Van Der Stuyft  son titre de Meilleur Ouvrier de France.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [Impr. Chêne](https://superlivre.fr/editeur/chene) | Vanves | 398 | 978-2-8123-2119-1 |